| 单词 | carbonnade |
| 释义 | carbonnade /kahr'beuh nahd"/; Fr. /kannrdd baw nannd"/, n. , pl. carbonnades /-nahdz"/; Fr. /-nannd"/. Belgian Cookery. a thick stew of beef, onions, herbs, etc., cooked in beer. [1875-80; < F carbon(n)ade lit., meat grilled over hot coals, MF < Pr carbonada or It carbonata; see CARBONADO2] |
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