| 单词 | maître d'hôtel |
| 释义 | maître d'hôtel /may'teuhr doh tel", may'treuh/; Fr. /me'trddeu doh tel"/, pl. maîtres d'hôtel /may'teuhrz doh tel", may'treuhz/; Fr. /me'trddeu doh tel"/. 1. a headwaiter. 2. a steward or butler. 3. the owner or manager of a hotel. 4. Cookery. a sauce of melted butter, minced parsley, and lemon juice or vinegar. [1530-40; < F: master of (the) hotel] |
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