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单词 beurre noisette
释义 beurre noisette
 /berr" nwah zet"/; Fr. /buerdd nwann zet"/, French Cookery.
 a sauce of butter cooked until golden or nut brown, sometimes flavored with capers, vinegar, herbs, etc.
 [ < F: lit., butter the color of a hazelnut]
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更新时间:2025/1/9 6:39:50